Langsung ke isi
Bacagratis.id
PDFSosial & Budaya 2019

Olah Rasa Ujung Timur Jawa: Makanan Ritual dalam Kebudayaan Osing

Wiwin Indiarti; Nunuk Nurchayati
Penerbit
Elmatera Publishing
Tahun terbit
2019
Halaman PDF
100 halaman

Deskripsi Publikasi

Makanan ritual masyarakat Osing di Banyuwangi diperkenalkan melalui upacara dan praktik memasaknya. Pembahasan mencakup tradisi di Andong, Cungking, serta Kemiren, disertai aneka resep. Buku ini menghubungkan kuliner dengan penghormatan pada lingkungan, kehidupan pertanian, dan kebudayaan setempat.

Informasi Detail

ISBN
9786232230705
Bahasa
Indonesia
Kategori
Sosial & Budaya
Format
PDF
Akses
Login wajib
Unduh
PDF dapat diunduh
Total Ukuran
9.35 MB
Dibaca
0

Identitas & kontributor buku

Penata letak
Mamuloto
Perancang sampul
Mamuloto
Edisi
Cetakan 1 2019 .

Sumber metadata: Penerbit BRIN.

KETERHUBUNGAN

Jejaring pengetahuan

Klik simpul untuk langsung membuka halaman terkait. Geser bidang untuk memindahkan peta; geser simpul untuk merapikan posisi.

Tampilkan jenis hubungan
100%
Drag bidang = geser peta · Drag simpul = atur posisi · Klik simpul = buka halaman 4 simpul · 4 relasi
Daftar hubungan (4)

Penulis & tim 2

Penerbit 1

Kategori 1

Lihat semua