Buku Panduan Guru Prakarya Pengolahan untuk SMP/MTs Kelas IX

Buku Panduan Guru Prakarya Pengolahan untuk SMP/MTs Kelas IX merupakan panduan bagi guru SMP/MTs kelas IX dalam Kurikulum Merdeka. Pokok bahasan dalam daftar bab meliputi Pengolahan Pangan Hewani Daging dan Ikan dalam Hidangan; Pengolahan Pangan Hewani Daging dan Ikan Menjadi Produk Setengah Jadi; Kewirausahaan : Produk Pangan Kreatif Berbahan Daging dan Ikan; Pengolahan Bahan Hasil Samping Daging dan Ikan Menjadi Produk Pangan dan Nonpangan; Produk Pangan Kreatif Daging dan Ikan Potensi Lingkungan/Kearifan Lokal; Pameran dan Bazar Produk Pangan Kreatif dan Siap Jual dari Daging dan Ikan. Ditulis oleh Yeni Yulianti; Ginny Ginanjar Mustofa; Vina Dwiyanti. Penerbit: Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi. Format buku: PDF.